Tlf.: +45 9854 4200 l Mail: post@hotelamerika.dk
kr. 45,- pr. stk.
Kroket af gris – svampe mayo
Sprød tapioka – kylling – estragon
Skagenskinke – sprød crouton – trøffel
Anderilette – valnødder – dijonaise
Saltede snacks – oliven/mandler/chips
3 stk. friteret østers – løvstikke emulsion(tillægspris kr. 20,-)
Jordskokke bisque – syltet jordskokke - hasselnød – dild (v)
kr. 139,- Tilkøb af fisk kr. 45,- Tatar – sennepskorn – æggeblomme – bitre salater
kr. 159,- Kammusling – concassé – sauce choron (v)
kr. 159,- Carpaccio – trøffel vinaigrette – grillet fersken
kr. 149,-
Entrecotê – salater – pommes frites – bearnaise
kr. 325,- Vagtel – svampe – rødbede – æble
kr. 325,- Confit de canard – pommes puré – kål – andesauce
kr. 255,- Tatar – sennepskorn – æggeblomme – bitre salater – pommes frites – aioli
kr. 275,- Stegt vesterhavsfisk – sifon sauce – spæde grøntsager
kr. 295,- Bouillabaisse – grillet piment – gulerødder – stenbiderrogn
kr. 325,- Salade Nicoise – tun – æg – kartofler (v)
kr. 225,-(v) - er eller kan laves vegetarisk
Profiteroles – vaniljeis – chokolade – tonka
kr. 145,- Gateau marcel – honning/yoghurt sorbet
kr. 155,- Creme bruleé – hvid chokolade – havtorn
kr. 135,- Citrontærte – skovbær – marengs
kr. 135,- Oste – knækbrød – abrikos
3 stk. kr. 135,- / 5 stk. kr. 195,-
Menu 4 serveringer kr. 525,- 5 serveringer kr. 625,- 8 serveringer kr. 850,-
Vine Champagne kr. 150,- 3 vine kr. 350,- 4 vine kr. 450,- 6 vine kr. 750,-
Gastronomiske oplevelser med autentiske retter af de bedste råvarer.
Gastronomiske oplevelser med autentiske retter af de bedste råvarer.Fotokredit: Daniel Villadsen Photography
Trænger du, din familie, dine kære eller vennekredsen til lidt weekend-forkælelse?
Tag et par timer ud af kalenderen til en hyggestund med skønne lækkerier.
Fejr de gode stunder og dem, du holder af. Skab minder for livet på Hotel Amerika.
Vi kender de gode vine. Og vores vine er nøje udvalgte for at passe til vores menuer.
